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청정해역을 자랑하는 남해에서 특별히 맛볼 수 있는 음식이 바로 졸복 요리다.
졸복은 참복과에 속하며 밀복이라고도 하는데, 여수에서는 노랑복이라고도 한답니다.
복어는 콜라겐이 풍부해 여성들의 피부 미용에 좋고, 단백질이 많아 숙취를 해소해 인기입니다.
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